Công thức nước ép cà chua.
- Cà chua rửa sạch, loại bỏ những chỗ hư rồi cho qua máy xay thịt rồi lọc sạch khối lượng qua rây.
- Đổ hỗn hợp vào nồi tráng men và đun sôi. Nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy và hớt bọt.
- Đổ nước ép vào các lọ đã được khử trùng trước và cuộn lại.
Một “điểm cộng” lớn của cà chua là chúng không bị mất đi các đặc tính có lợi khi luộc. Chỉ có các biến thể về hương vị khác nhau tùy thuộc vào công thức.
Dưới tác động của hơi nước trong máy ép trái cây, nước ép cà chua ngon, đậm đà và quan trọng nhất là thu được nước ép cà chua tốt cho sức khỏe.
Cách nấu nước ép cà chua trong máy ép trái cây
- Đổ tối đa bốn lít nước vào bình chứa (nồi dưới) và đun sôi. Đáy viên nén ba lớp của máy ép trái cây giúp phân bổ nhiệt nhanh chóng và đồng đều.
- Đặt một thùng nước trái cây lên một thùng nước sôi, sau đó đặt một cốc lưới có cà chua cắt nhỏ. Bạn có thể thêm muối theo khẩu vị của mình.
- Đậy bằng nắp.
- Đảm bảo rằng ống nhánh được che bằng kẹp hoặc kẹp quần áo. Chất lỏng sẽ bay hơi khỏi cà chua và tích tụ trong xoong.
- Sau 45 phút, khi thức uống đã ấm lên đến 75 ° C, xả qua ống thoát nước vào các lọ đã khử trùng và cuộn lại. Thỉnh thoảng đảo cà chua để "ép" thêm nước từ chúng.
Nấu nước cà chua trong máy ép trái cây không khó: bạn không cần phải lọc và lấy cặn. Tại một thời điểm, nó cho phép bạn có được 3-5 lít đồ uống.
Sau khi nấu chín, cà chua tích tụ nhiều lycopene hơn so với trái cây sống. Chất này là một chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và các bệnh về hệ tim mạch.
Nước ép cà chua cho mùa đông qua máy ép trái cây
Đầu tiên, cho cà chua vào lò nướng để nướng. Cà chua nướng cung cấp nhiều nước hơn và ít bánh hơn. Chúng có thể được nạp vào máy ép trái cây mà không có nguy cơ làm tắc máng thiết bị.
- Trải hoa quả lên khay nướng có lót giấy da.
- Đặt nhiệt độ lò ở 180 ° C và đặt cà chua vào nấu trong 10 phút.
- Khi chúng được nướng (ôi, thật là một hương vị!), Hãy chuyển chúng qua máy ép trái cây.
Máy ép trái cây trục vít có tốc độ quay chậm hơn máy ly tâm - trung bình là 45 vòng / phút. Nước ép được ép ra bằng trục vít, cùi của quả được nghiền kỹ và xay, bánh khô. Trong quá trình quay chậm, hầu như không có bọt được giải phóng, vì vậy thức uống giữ được độ đồng nhất và hương vị phong phú lâu hơn.
Sau khi cuộn nước cốt, đổ nó vào nồi và nấu trong 30 phút.
- Thêm gia vị và tỏi băm.
- Khuấy đều cho đến khi muối và đường tan hết.
- Đổ hỗn hợp đã hoàn thành còn nóng vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.
Công thức nước ép cà chua cay
Hóa ra giống như dưa muối.
(cho 1 lít)
- Tỏi - 3 tép
- Quế - một nhúm
- Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
-Sugar - 1 muỗng canh. l.
- Muối - 1 thìa cà phê.
- Đinh hương - 2 miếng
- Nhục đậu khấu - một nhúm
- Ớt đỏ đắng (nếu bạn thích cay hơn) - 1 quả
- Hạt tiêu - 5 miếng
Nước ép cà chua không cần máy ép trái cây
- Cắt cà chua chín thành từng khoanh và cho vào chảo.
- Nhớ chúng để cho nước cốt ra đi.
- Đun sôi trên lửa nhỏ.
- Chà hỗn hợp qua rây để tách hạt và vỏ.
- Đun sôi nước trong 20-30 phút cho đến khi bọt biến mất.
- Nêm nếm cho vừa ăn. Phiên bản của tôi: muối - 1 thìa cà phê bột ngọt - 3 hạt đậu Hà Lan, lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Bảo quản nóng.
Đậy kín các lọ bằng nắp sơn mài. Đồ hộp thiếc bị thâm đen từ bên trong, do trong cà chua có nhiều axit. Lật ngược bộ phận bảo quản - bằng cách này bạn sẽ kiểm tra độ kín của nó.
Nước ép cà chua cho mùa đông qua máy xay thịt
Để có một lít nước ép, bạn cần 1,5 kg cà chua.
- Xoay cà chua qua máy xay thịt, lọc lấy hỗn hợp.
- Nấu cà chua trên lửa nhỏ trong 20 phút, cho muối và hạt tiêu vào.
- Điền vào các lọ vô trùng bằng một mẫu trắng nóng, xoắn.
Với một chiếc máy xay tốt, bạn sẽ giết được hai con chim chỉ bằng một viên đá:
- Công suất động cơ cao (từ 1600 W) cho phép bạn gia công nhanh chóng số lượng lớn sản phẩm. Chỉ một vòi cho cà chua và quả mọng là điều đáng giá! Xoay xô đựng trái cây trong vài phút.
- Nhiều đĩa và phần đính kèm có thể hoán đổi cho nhau trên thực tế sẽ biến thiết bị thành một bộ kết hợp đa năng. Chỉ cần nhớ lau khô chúng sau khi rửa. Tốt hơn hết, hãy bôi trơn các bộ phận khô bằng dầu thực vật. Nếu không chúng sẽ bị rỉ sét.
Nước ép cà chua trong nồi nấu chậm
Cho cà chua đã cắt vào máy ép trái cây, nếu không có thì cho cà chua qua máy xay thịt, sau đó dùng rây lọc sạch khối lượng thu được. Nước ép thơm đã sẵn sàng, tất cả những gì còn lại là làm cho nó thích hợp để bảo quản. Đổ nước cốt vào nồi tráng men, bắc lên bếp đun sôi nước cốt trong 20 phút.
Chần cà chua để lột vỏ:
- đổ nước sôi lên
- ngâm mình trong nước lạnh
- gọt vỏ trái cây.
Bây giờ bạn có thể làm nước ép cà chua trong máy xay sinh tố. Nó sẽ ra hạt, nhưng không có bánh. Nếu bạn muốn một thức uống mịn, hãy lọc nó.
Tôi giới thiệu công thức làm nước ép cà chua cho mùa đông.
- Cà chua - 2 kg
- Ớt đỏ Bungari - 1 miếng
- Muối - sàn. h. l.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Cách nấu nước ép cà chua
- Đặt bất kỳ chương trình "Soup", "Stew" hoặc chức năng "Multi Cook" nào. Trong chế độ "Súp", bộ đa năng sẽ tự động đặt 20 phút. nấu nướng. Bạn có thể tự thiết lập thời gian tối ưu, mỗi lần nhấn nút tương ứng thêm 5 phút. Ở chế độ "Multi Cook", bạn tự cài đặt các thông số về nhiệt độ và thời gian nấu.
Bao nhiêu để nấu nước ép cà chua
Tối ưu là 25-30 phút. Trong thời gian này, đồ uống được đun sôi xuống và thấm gia vị. Một dấu hiệu chắc chắn rằng nước trái cây đã chín là không có bọt.
- Đổ thức uống nóng vào lon sạch và cuộn lại bằng nắp kim loại.
Ngay cả khi bạn không có thời gian để rửa và tiệt trùng đồ uống và đồ uống đã sẵn sàng, bạn cũng không nên lo lắng. Thiết bị thông minh sẽ tự động bật chế độ hâm nóng ngay sau khi kết thúc chương trình nấu. Nước ép sẽ giữ được độ nóng rất lâu. Bảo tồn nó khi bạn đã hoàn thành công việc kinh doanh của mình.
Nấu cà chua thậm chí còn dễ dàng hơn trong máy xay đa năng. Lý tưởng nhất là cô ấy chuẩn bị không chỉ sữa lắc mà còn cả súp ngon, nước sốt, nước ép rau và trái cây. Tất cả những gì bạn cần làm là cho thức ăn vào bát và bật chương trình mong muốn.
Chia sẻ công thức nấu đồ uống cà chua của bạn trong phần bình luận. Cùng nhau nâng cao kỹ năng nhé!
Bài viết thú vị: "Dao gốm: ưu và nhược điểm"
Xem video đánh giá máy ép trái cây mạnh nhất
