Lời khuyên hữu ích

CÁCH NUÔI HẠT GIỐNG TRONG VI SÓNG - cách bóc hạt nhanh, rán bao nhiêu

Sẽ mất 5-7 phút để chiên hạt trong lò vi sóng. Nhanh hơn chảo. Và chúng trở nên tuyệt vời, không cháy!

Cách chiên hạt

  • Tráng 2-3 nắm trong chao và lau khô bằng khăn giấy nếu muốn.
  • Đặt hạt vào đĩa thủy tinh hoặc đĩa phẳng an toàn cho lò vi sóng.
  • Rải đều lên đĩa sao cho độ dày của lớp bột từ hai đến ba hạt.

Điều này sẽ làm chúng chín đều và không bị cháy. Đó là lý do tại sao chỉ nên đổ hai hoặc ba nắm - không hơn. Nếu bạn cần chiên nhiều, tốt hơn nên làm nhiều lần.

  • Cho hạt vào lò vi sóng trong 3 phút ở công suất tối đa (750 watt trở lên). Khuấy chúng theo thời gian. Sau đó hẹn giờ thêm 2 phút → khuấy.
  • Đậy đĩa bằng nắp thích hợp và lắc vài lần. Và một lần nữa trong lò vi sóng trong 1 phút.
  • Khi hết thời gian, hãy thử nó. Nếu bạn thích với thùng nâu, hãy nướng thêm 30 giây.

Đun nóng một chiếc bát sứ hoặc gốm và đổ hạt vào đó. Che chúng bằng một chiếc khăn hoặc lò nướng, để yên trong 10-15 phút. Chúng giữ ấm lâu hơn. Trong thời gian này, hạt "đạt" và caramen. Hạt nhân sẽ có vị ngọt.

Hạt muối trong lò vi sóng

Bạn sẽ cần:

  • hạt - 250 gr,
  • muối - 1 muỗng canh. l,
  • dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.

Rửa sạch hạt trong rây và đợi cho ráo nước. Chuyển chúng vào bát sứ, thủy tinh hoặc các loại bát an toàn cho lò vi sóng khác.

  • Thêm một thìa muối vào hạt dổi và khuấy đều. Để khoảng 2-5 phút cho ngấm muối.
  • Sau đó đổ vào 2 muỗng canh. l dầu hướng dương và trộn. Một lớp màng hình thành trên hạt, liên kết vỏ trấu với các hạt muối.

Cho chảo vào lò vi sóng ở công suất tối đa trong 1 phút. Sau khi hết thời gian, khuấy hạt. Làm điều này năm lần trong một phút, khuấy đều. Họ sẽ được thực hiện tốt. Thử nó.

Nếu bạn muốn chiên khó hơn - cho đến khi hạt vàng, trong những lần tiếp theo, hãy đặt hẹn giờ trong 30 giây. Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh. l dầu hướng dương và khuấy. Hạt sẽ hấp thụ nó: chúng sẽ trở nên dầu và rất ngon. Để chúng phủ một chiếc khăn trong 15 phút để chúng "đạt".

Cách nấu hạt bí ngô trong lò vi sóng

Làm khô theo cách này, hạt trắng sẽ ngon hơn và nhiều chất dinh dưỡng hơn.

  • Rửa sạch chúng trong một cái chao với nước đang chảy.
  • Cho vào nồi, đậy nắp bằng nước và thêm muối: cho một cốc hạt - 4 cốc nước và 1 thìa muối.
  • Đun sôi → giảm nhiệt và nấu ở lửa nhỏ trong 10 phút.
  • Lấy nồi ra khỏi bếp và bỏ phần bên trong vào một cái chao.
  • Khi nước rút bớt, thêm một thìa dầu ô liu hoặc dầu hướng dương vào hạt → khuấy đều cho đến khi chúng phủ đều một lớp màng dầu.
  • Trải hạt ra đĩa và cho vào lò vi sóng quay 3 phút ở công suất lớn.
  • Sau khi hết thời gian, khuấy lại và cho vào lò vi sóng trong ba phút.

Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hạt bắt đầu chuyển sang màu nâu và vỡ. Khi nướng, phủ khăn và để nguội.

Cách bóc vỏ hạt nhanh chóng

Một cách tuyệt vời khi bạn cần nhanh chóng bóc nhiều hạt.

  • Đun sôi một nồi nước 2 lít.
  • Đổ hạt vào nước sôi. Chúng nhẹ hơn nước, do đó chúng nổi và không chìm.
  • Đậy nắp đun nhỏ lửa trong một hoặc hai phút. Hơi nước sẽ không bay hơi và sẽ làm nóng lớp trên cùng không có trong nước.
  • Lọc chúng qua rây → để nguội và thoát hơi nước.

Đổ hạt vào cối xay và giật vài lần ở tốc độ tối thiểu → cuối cùng ở tốc độ tối đa.Vỏ hấp trở nên mềm, dễ vỡ hơn khi cọ xát vào nhau. Các hạt tiếp xúc với phiến lá bị sờn thành bụi, nhưng tỷ lệ hao hụt chỉ chiếm 10% tổng số hạt.

  • Đổ nước nóng vào bát, thêm muối nếu muốn.
  • Đổ "cháo" từ máy xay vào đó. Hạt đã tách vỏ nặng hơn nước, chúng sẽ chìm xuống, và vỏ nhẹ hơn - nó sẽ vẫn còn trên bề mặt.
  • Trong vòng năm phút, các hạt nhân sẽ lắng xuống, và bạn sẽ dùng một cái rây lọc nhỏ để lấy phần vỏ.

Bạn sẽ chỉ còn lại hạt đã tách vỏ. Bây giờ nó chỉ là một vấn đề nhỏ - để làm khô chúng.

Cách chiên hạt đã tách vỏ trong lò vi sóng

  • Đổ nhân đã bóc vỏ ra đĩa → thêm 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương hoặc nước để giữ muối trên hạt.
  • Nêm muối → khuấy đều → và cho vào lò vi sóng quay trong 2 phút.
  • Trộn → bắt đầu hẹn giờ lại trong 2 phút → khuấy → nếm.

Nếu chưa chiên, hãy quay lò vi sóng thêm 30 giây hoặc 1 phút.

Đọc: "Cách nấu cá cho xương mềm: Ba ​​cách cho nồi áp suất, chảo chiên và lò vi sóng"

Nhìn hack cuộc sống video, theobóc vỏ hạt và hạnh nhân