Thật kỳ lạ, không chỉ các vận động viên mới bắt đầu, mà nhiều người đã làm việc trong phòng tập thể dục trong vài năm, đều hiểu một cách mơ hồ về sự khác biệt giữa các loại dinh dưỡng thể thao như protein và chất tăng cường. Một mặt, chúng có thể được hiểu, cả hai sản phẩm này được tạo ra để các vận động viên có thể bù đắp sự thiếu hụt chất dinh dưỡng mà anh ta không nhận được từ thức ăn thông thường. Và đối với cả hai sản phẩm này, chỉ có một mục tiêu duy nhất, đó là giúp vận động viên xây dựng nhiều cơ hơn, nhưng chất tăng cường khác với protein như thế nào?
Còn gì tốt hơn - tăng hay protein?
Để tìm hiểu sự khác biệt giữa chất tăng lợi và protein, trước hết bạn phải nói về thành phần cấu tạo của chúng. Trước tiên, chúng ta hãy hiểu rộng về từng sản phẩm sau:
- chất đạm — protein cô đặc, hay nói cách khác là dạng bột, hơn 90-95% được cấu tạo từ protein đã được lọc, tinh chế và sẵn sàng sử dụng. Không có hóa chất nào, như mọi người thường tin, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của một vận động viên. Tuy nhiên, đừng quên rằng protein chỉ là một thực phẩm bổ sung, và nếu bạn sử dụng nó quá thường xuyên và với số lượng lớn, bạn có nguy cơ bị tiêu chảy, vì đường ruột của chúng ta đơn giản là không thể hấp thụ một lượng lớn chất dinh dưỡng như vậy;
- người tăng — một chất bổ sung dinh dưỡng chuyên biệt được thiết kế để giúp một vận động viên xây dựng cơ bắp. Thường trong thành phần của nó, tỷ lệ cổ điển được sử dụng: 60% carbohydrate, 40% protein. Chính những tỷ lệ này giúp cơ thể không chỉ được cung cấp nguyên liệu xây dựng để phát triển cơ bắp mà còn được cung cấp năng lượng để tập luyện chăm chỉ trong phòng tập.
Tất cả về Protein
Vì protein là một phần của chất tăng giá, nên với phần mô tả về hỗn hợp protein, bài đánh giá này sẽ bắt đầu. Bây giờ bạn đã hiểu sự khác biệt giữa hai sản phẩm này, bạn có thể nghĩ rằng mọi thứ là đơn giản. Nhưng nó không có ở đó! Đọc tiếp ...- Đạm whey — Có lẽ là loại cô đặc protein phổ biến nhất trong giới nghiệp dư, vì nó được làm từ whey bằng phương pháp vi lọc, đây là loại whey protein có tốc độ cao nhất và chất lượng đồng hóa tốt nhất. Nhưng không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy, vì nhờ hấp thu nhanh nên khó có thể sử dụng lâu dài, khi cần cung cấp thức ăn cho cơ thể trong 3-4 giờ. Trong trường hợp này, whey protein kém hơn so với các loại khác, nhưng nếu bạn khẩn cấp cần cung cấp cho cơ bắp của mình một vật liệu xây dựng trước, trong hoặc sau khi tập luyện, sản phẩm này chắc chắn sẽ là giải pháp hoàn hảo cho vấn đề của bạn;
- Protein casein — một loại chất đối kháng liên quan đến whey protein. Nó được tìm thấy trong dinh dưỡng thể thao dưới dạng micellar casein và canxi caseinat, mặc dù trên thực tế chúng có các đặc tính rất giống nhau. Protein casein có thể được cơ thể hấp thụ khoảng 60-80% trong vòng bốn giờ trở lên, điều này không thể thiếu cho sự phát triển của một thể hình ở những vận động viên tập luyện với cường độ cao. Sự thật thú vị: Nhiều người có thể đã nghe nói rằng các vận động viên tập thể dục luôn ăn pho mát và các sản phẩm từ sữa vào ban đêm. Và điểm chung là chúng chứa protein, 80-90% casein;
- Protein sữa — một loại hỗn hợp protein ít phổ biến hơn, bao gồm 1/5 whey và 4/5 casein protein. Có thể nói protein sữa là một sản phẩm đa thành phần tự nhiên;
- Protein trứng — tiêu chuẩn vàng cho chất lượng của quá trình đồng hóa protein, vì sản phẩm đặc biệt này được hấp thụ gần 95%. Một tính năng đặc biệt khác của nó là thời gian đồng hóa của nó là khoảng sáu giờ, cho phép duy trì sự cân bằng axit amin ở mức cao trong một thời gian dài;
- Protein đậu nành — loại protein ít phổ biến nhất ở nam giới, vì nó làm giảm một phần mức testosterone có lợi cho estrogen. Tuy nhiên, nó là một sản phẩm lý tưởng cho phụ nữ, và bên cạnh đó, nó còn đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể vận động viên một cách hoàn hảo.
Đây là tất cả các dạng protein bạn có thể tìm thấy trên thị trường dinh dưỡng thể thao. Mỗi người trong số họ đều tốt theo cách riêng của nó và chắc chắn sẽ giúp bạn đạt được những đỉnh cao nhất định không chỉ trong thể hình, mà trong bất kỳ môn thể thao nào khác, thậm chí là cờ vua! Làm sao? Hãy tưởng tượng phản ứng của đối thủ đối với thân thịt nặng một trăm kg của bạn! Vì vậy, với protein và với sự nhiệt tình phù hợp, bạn sẽ giành chiến thắng.
Một điều nữa là protein không góp phần làm tăng cân nhanh, do hàm lượng carbohydrate cực kỳ thấp, như bạn đã hiểu, có trong các chất tăng cân. Nhưng trước khi chúng ta chuyển sang mô tả về những thứ này, tôi muốn nói thêm một vài từ về thực tế là cũng có các protein đa thành phần - hỗn hợp protein từ nhiều loại protein khác nhau. Ngoài ra, nếu bạn thấy các từ "cô lập" hoặc "thủy phân" trên bao bì, hãy nhớ những điều sau:
- cô lập — có nghĩa là mức độ xử lý cực kỳ cao của một hỗn hợp protein nhất định;
- thủy phân — nói cách khác, một axit amin đã hoàn thành thực tế sẽ được đồng hóa nhanh hơn và tốt hơn nhiều.
Thời gian Gainer
Tuy nhiên, có thể nói rất ít về chất tăng giá, vì chỉ có carbohydrate phức tạp và các loại protein khác nhau, được liệt kê ở trên, được sử dụng trong sản xuất của nó. Tất nhiên, nếu bạn mua một chất tăng giá rẻ, muốn tiết kiệm tiền, thì hãy chuẩn bị rằng carbohydrate trong đó sẽ là "đơn giản", nói cách khác, 50-60% đường, và bạn, thay vì một khối lượng chất lượng cao. , sẽ chỉ tăng mỡ dưới da. Vâng, ở đây thương hiệu có ý nghĩa quan trọng, mặc dù không nhiều như thoạt nhìn.
Điều đầu tiên và cuối cùng cần biết về một mã tăng giá là nó có ba loại:
- hàm lượng calo thấp — Dưới 500 calo mỗi khẩu phần
- calo trung bình — Hơn 500 nhưng ít hơn 800 calo mỗi khẩu phần;
- hàm lượng calo cao — khoảng 1000 calo mỗi khẩu phần.
Một thực tế thú vị: nếu chúng ta giả định rằng lượng calo tiêu thụ hàng ngày của một người hoạt động bình thường là 2-2,5 nghìn calo, thì với sự trợ giúp của chất tăng cường, tỷ lệ này có thể được “ăn” trong vòng 30-40 phút. Điều này một phần biện minh cho việc sử dụng chất tăng cường, bởi vì nếu một vận động viên cần hơn 3 nghìn calo mỗi ngày khi tăng trọng lượng cơ thể, thì để bổ sung một cách có chất lượng định mức này, anh ta cần phải ăn một lượng lớn thức ăn bình thường. Kết quả là hình thành một chiếc bụng khổng lồ, điều này sẽ không xảy ra nếu bạn sử dụng đúng cách bổ sung từ chất tăng cường trong chế độ ăn uống.
Và một quy tắc vàng nữa áp dụng cho sản phẩm này. Một chất tăng cường không bao giờ được dùng như một chất bổ sung protein. Điều này mâu thuẫn với chính thành phần của nó, và có lẽ, chỉ có ectomorphs mới đủ khả năng sử dụng nó thay vì protein. Vì vậy, nếu bạn muốn tăng khối lượng và phát triển, thì thuốc tăng cơ sẽ luôn giúp bạn điều này, nhưng để giảm mỡ và duy trì cơ bắp đồng thời, bạn sẽ phải học cách sử dụng protein. Chúc bạn may mắn!
Kiểm tra dòng sản phẩm dinh dưỡng thể thao trong cửa hàng / cửa hàng / sportivnoe-pitanie / của chúng tôi
