Máy ép trái cây nào tốt hơn
Máy ép ly tâm không thể thiếu để chế biến số lượng lớn trái cây hoặc rau quả: cho vụ thu hoạch - vừa phải! Ngay cả máy ép trái cây với kích thước cổ họng thông thường chạy nhanh hơn máy khoan. Điểm cộng thứ hai (tuy nhiên, đối với một số người thì đó là một điểm trừ) là nước trái cây nguyên chất hầu như không có bã.
Máy ép ly tâm (ly tâm, phổ thông) hoạt động tốt với các loại rau và trái cây cứng - táo, cà rốt, bí ngô, lựu, v.v. Các kiểu máy mạnh mẽ có thể ép 1 lít mật hoa trong nửa phút. Trong đó, thuận tiện để chế biến khối lượng lớn để bảo quản nước trái cây cho mùa đông.
Cơ chế ly tâm đơn giản như một đồng xu. Những máy ép trái cây này được trang bị các lưỡi dao, một lưới lọc (một hoặc hai lỗ có đường kính khác nhau), và một số thùng chứa nước trái cây sẵn sàng và bánh ngọt.
Không có khó khăn trong công việc:
- các lưỡi xay các miếng trái cây;
- ở tốc độ cao (lên đến 24.000 vòng / phút), máy ly tâm được ép qua sàng;
- nước trái cây chảy ra ngoài qua các lỗ. Do tốc độ nhanh, thức uống tạo bọt, tương tác với oxy và oxy hóa nhanh hơn.
Để tránh những rắc rối trong công việc, hãy xem sự sẵn có của mẫu mà bạn thích:
- bộ điều tốc. Sử dụng nó để đặt tốc độ chấp nhận được cho trái cây, quả mọng và trái cây. Điều này sẽ giúp giảm phần đầu của đồ uống, bởi vì quy luật giữ nguyên: tốc độ càng cao, càng nhiều bọt. Tìm danh sách các tốc độ trong hướng dẫn cho thiết bị;
- chất làm lệch bọt ngăn bọt vào kính;
- nhìn trên lưới lọc - nó được dập hoặc lưới. Qua chiếc bánh cuối cùng sẽ khô hơn và nhiều nước hơn. Nhưng nó là khó khăn hơn để rửa nó;
- rộng hơn đường kính cổ máng xối, càng thuận tiện ném rau củ quả. Toàn bộ quả táo sẽ đi qua một quả rộng. Không phải lãng phí thời gian để cắt giảm;
- càng đồ sộ hộp đựng bánh, nó sẽ càng ít thường xuyên cần được làm sạch.
Xem video đánh giá Braun Multiquick 5 J500
Máy ép trái cây Auger: nó là gì?
Thiết bị này không phức tạp - đây là tôi cho câu hỏi: "Máy ép trái cây Auger là gì?" Hoạt động trên nguyên lý của máy xay thịt:
- Sản phẩm được nghiền bằng trục vít me (máy khoan) với tốc độ đến 120 vòng / phút và nghiền qua sàng;
- dưới áp lực, mật hoa được làm sạch khỏi bánh và đưa vào bình. Bánh vắt ráo nước ở lối ra gần như khô ráo nên ít hao hụt đồ uống;
- thu được một loại nước ép bão hòa, đặc. Nó có nhiều bột giấy hơn được ép ra từ máy ly tâm.
Tốc độ làm việc là sự khác biệt chính khi so sánh, sự khác biệt giữa máy ép trái cây trục vít và ly tâm là gì.
Các mô hình trục vít có tốc độ thấp hơn. Họ nghiền thay vì nghiền trái cây và rau quả, vì vậy họ có được nước ép lạnh. Chất này tương tác ít hơn với oxy và oxy hóa chậm hơn. Vitamin được lưu trữ trong đó lâu hơn, thức uống có lợi cho sức khỏe.
Nhưng những thiết bị như vậy thường xuyên bị hỏng hơn. Lý do cụ thể là thiết kế.
- Thực phẩm đang xay, máy khoan đẩy chúng xuống. Tại thời điểm nước trái cây được ép ra, diện tích làm đầy giữa lưới và trục lăn giảm xuống trong khi nước giải khát chảy ra ngoài và chất thải đi qua khe hẹp.
- Đôi khi nó bị tắc nghẽn. Đặc biệt là khi ép các loại rau thơm hoặc hoa quả bị rỗ. Bánh không ra nước, chất thải tích tụ. Sự dư thừa của chúng đẩy mũi khoan lên.
- Thiết kế của máy ép trái cây trục vít có khóa trên. Tại một thời điểm nào đó, áp lực trở nên mạnh đến mức nó châm chích. Và không thể tháo rời máy ép trái cây.
- Reverse (đảo ngược) đôi khi tiết kiệm được, nhưng chỉ đến một thời điểm nhất định. Sau đó anh ta bất lực.
Để tránh làm hỏng máy ép trái cây, hãy cắt nhỏ cỏ và thân cây sẽ không quấn quanh máy ép trái cây. Nghiền quả anh đào, nho và lựu “có vấn đề” với trái cây và rau không hạt.Chúng đẩy chất thải bị mắc kẹt ra ngoài. Nếu bánh ngừng chảy ra, hãy dừng máy ép trái cây, tháo rời, làm sạch và chỉ sau đó tiếp tục hoạt động.
Vì vậy, tóm lại: máy ép trái cây nào tốt hơn - ly tâm hay trục vít.
| Auger | Ly tâm |
+ Thích hợp cho trái cây, rau, thảo mộc và các loại hạt + Nước ép không sủi bọt và oxy hóa chậm hơn + Vắt ra nước trái cây lành mạnh nhất + Vắt kỹ, lúc ra bánh khô. | + Mạnh mẽ, đối phó nhanh chóng với số lượng trái cây lớn + Dễ giặt hơn + Dễ dàng ép các loại trái cây và rau củ cứng |
- Hoạt động chậm hơn - Nghỉ giải lao thường xuyên hơn - Có nhiều bã trong nước ép | - Nước trái cây có bọt - Tiếng ồn khi làm việc |
Sự lựa chọn rất đơn giản: bạn thích nước trái cây đóng hộp, hãy mua một chiếc ly tâm, nó không phải là điều hay ho tại nơi làm việc. Đánh giá cao một loại nước trái cây thực sự tốt cho sức khỏe, hãy mua một mô hình vít.
Bài viết hữu ích: "Nấu gì cho bữa sáng: 10 món ăn cho người lớn và trẻ nhỏ"
Xem video thử nghiệm máy ép trái cây nào tốt hơn cho táo và cà rốt
