Chúng ta cảm nhận rượu bằng các cơ quan thụ cảm ở lưỡi và mũi. Và hình dạng của ly sẽ ảnh hưởng đến cách các phân tử của rượu lên chúng. Ví dụ, vị ngọt được cảm nhận bằng đầu lưỡi, vị chua - ở hai bên, vị đắng - ở phía sau.
- Các nhãn hiệu rượu vang đỏ có mùi thơm nồng hơn rượu vang trắng. Chúng dễ dàng tương tác với oxy và thức uống bộc lộ rõ ràng hơn. Để trải nghiệm nó một cách đầy đủ nhất, kính màu đỏ phải lớn hơn kính màu trắng.
Rượu được rót cách đáy từ hai ngón tay (100-120 ml) là lượng rượu tối đa hóa hương vị của các nhãn hiệu màu đỏ.
- Rượu trắng nhẹ, sảng khoái nhưng có mùi thơm yếu. Chiếc bát nhỏ hơn vẫn giữ được mùi thơm, trong khi đường kính vành hẹp buộc chúng ta phải uống theo một tia nhỏ, hướng rượu đến đầu lưỡi. Vì vậy, chúng ta sẽ không cảm nhận được độ chua, nhưng chúng ta sẽ có thể đánh giá cao hương trái cây với hương hoa và thảo mộc trong thức uống.
Nếu bạn uống rượu vang đỏ cũ, rất có thể bạn sẽ gặp phải tình trạng se khít lỗ chân lông (tannin). Tanin là hóa chất làm cho rượu trở nên nhớt và át đi mùi thơm tinh tế. Để làm cho chúng mềm như nhung, rượu cần được bão hòa với không khí.
Xem video cuộc sống hack về cách làm thấm vị rượu vang đỏ
Kính để làm gì?
Cùng một loại đồ uống nhưng ly rượu có hình dạng khác nhau. Cảm nhận sự khác biệt.
Trong bảng, thú vị nhất trong số đó ly rượu vang đỏ của họ.
Các nhà sản xuất chuyên nghiệp khuyên bạn nên sử dụng màu trắng hình bát thon dài. Cô ấy đang cầm bó hoa. Người ta tin rằng rượu càng nhẹ và càng trẻ thì thể tích càng ít.
Dưới đây là bảng họ uống rượu vang trắng bằng ly nào.
Các loại ly làm bằng thủy tinh (Bormioli Rocco, Bohemia, La Rochere) có độ trong suốt và độ lấp lánh sáng của các cạnh như pha lê.
- Sản phẩm phát ra âm thanh dài, rõ ràng.
- Thủy tinh là đồng nhất, không có không khí và các hạt. Không bị vẩn đục.
- Cắt không có phoi, vết nứt, không đều, gồ ghề.
- Các hình vẽ và chạm khắc đồng đều, không có vết ố và nhòe.
Và xét về giá thành thì ly thủy tinh cũng kém hơn rất nhiều so với ly pha lê. Do đó, hãy chọn những cái phù hợp, và có thể luôn có một kỳ nghỉ trong nhà bạn!
Lưu ý: "Cách giữ hoa trong bình lâu hơn"
Xem video cách mở rượu vang mà không cần vặn nút chai
