Bạn có biết rằng khoai tây chiên chiên giòn có ít calo hơn chiên bằng chảo thông thường không? Bí quyết là ở nhiệt độ cao (190 ° C), mỡ sâu nóng không bị ngấm vào thức ăn. Nó bao bọc bề mặt, biến thành một lớp vỏ giòn giòn rất được người lớn và trẻ nhỏ ưa chuộng.
Làm thế nào để lựa chọn?
Khi chọn thiết bị, hãy chú ý đến 4 thông số quan trọng:
- công suất - trung bình 1800-2000 watt. Hãy nhớ rằng - công suất càng cao, dầu sẽ nóng lên càng nhanh và món ăn sẽ chín. Điều chỉnh của nó có thể được bước hoặc trơn tru (tùy thuộc vào mô hình);
- thể tích của bát bao gồm thể tích dầu tối đa (nhưng không phải sản phẩm). Nồi chiên sâu 2-3 lít sẽ chứa được 1-1,2kg sản phẩm;
- bộ lọc có thể tháo rời, dễ thay thế và vĩnh viễn - việc rửa chúng thuận tiện hơn nhiều. Có hai loại:
- chống mùi hôi - giữ lại mùi thức ăn và hơi dầu, không thoát ra khỏi nồi chiên;
- dầu - lọc bơ khỏi các mẩu thức ăn và bánh mì;
- phương pháp làm sạch. Hãy chọn những mẫu có bát có thể tháo rời - điều này giúp việc vệ sinh thiết bị dễ dàng hơn nhiều. Bát chống dính không bám bẩn.
Làm thế nào để nấu trong một nồi chiên sâu?
Chuẩn bị món ăn trong nồi chiên ngập dầu rất dễ dàng vì dầu nóng lên đến một nhiệt độ nhất định, được duy trì bằng bộ điều nhiệt. Bộ hẹn giờ theo dõi thời gian và bằng tín hiệu âm thanh (ở một số kiểu máy) thông báo về việc kết thúc nấu hoặc tự động tắt.
Để thực phẩm chiên giòn ngon và không có hại, hãy tuân thủ 7 quy tắc chính:
- không trộn lẫn các loại dầu khác nhau,
- không pha loãng dầu tươi với dầu đã qua sử dụng,
- thêm gia vị và muối vào các món ăn làm sẵn;
- thay dầu thường xuyên (không chỉ khi nó đã sẫm màu, thay đổi độ đặc, vị đắng hoặc có mùi khó chịu);
- Rửa khoai tây thành từng dải bằng vòi nước chảy để rửa sạch tinh bột. Lau khô bằng khăn ăn, khi đó các lát chiên giòn sẽ không bị dính vào nhau;
- cắt khoai tây thành các lát có kích thước bằng nhau (ví dụ: máy thái) để chúng được chiên ngập dầu;
- chiên ngập dầu thực phẩm đông lạnh với các phần nhỏ hơn - không quá một phần ba giỏ. Chúng nhanh chóng làm nguội dầu đã đun nóng và có thể được ngâm trong đó.
Làm thế nào để làm sạch dầu từ nồi chiên sâu?
Việc vệ sinh nồi chiên sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu dầu cũ chưa chuyển sang dạng sệt. Không khó để rửa thiết bị với bát, rổ và nắp rời:
- Không dùng miếng bọt biển cứng lau sạch các mảnh vụn thức ăn bị cháy để không làm hỏng lớp phủ. Đổ đầy nước vào thùng chứa trong 3-4 giờ để làm mềm chất bẩn;
- rửa bát bằng nước nóng bằng một miếng bọt biển được làm ẩm với chất tẩy rửa chống dầu mỡ.
Nếu nồi chiên có bát không thể tháo rời, hãy rửa bằng cách khác:
- xả hết dầu mỡ và dùng khăn giấy thấm phần còn lại;
- làm sạch tường bằng miếng bọt biển sử dụng chất tẩy rửa chống dầu mỡ;
- lau thiết bị bằng khăn giấy khô.
Bây giờ bạn biết làm thế nào để chọn nồi chiên sâu phù hợp, nấu ăn và chăm sóc nó. Cái nào để chọn là tùy thuộc vào bạn. Trong danh mục điện tử của trang web của chúng tôi có nhiều lựa chọn về bếp chiên nhúng cho gia đình.
Đặt hàng bằng cách điền vào đơn trên website hoặc gọi đến hotline (044) 206 206 9. Ngày mai chúng tôi sẽ giao hàng vào thời gian thuận tiện cho quý khách.
