Hộp giữ nhiệt và túi giữ nhiệt được sử dụng để giữ thực phẩm lạnh, nóng hoặc đông lạnh. Rất thuận tiện để mang theo chúng khi đi trên đường hoặc trong một chuyến du lịch. Tôi sử dụng hộp giữ nhiệt lớn khi mua trữ lượng lớn thực phẩm đông lạnh, để bảo quản trong tủ lạnh ở nhà. Khi giao thực phẩm từ cửa hàng đến nhà, điều rất quan trọng là phải ngăn nhiệt độ tăng đến giá trị tới hạn. Nó được coi là -9 ° С là nhiệt độ tới hạn. Ngay cả sự gia tăng nhẹ nhiệt độ của sản phẩm trên giá trị tới hạn cũng góp phần vào sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh trong đó. Sau đó, một sản phẩm như vậy sẽ không còn thích hợp để lưu trữ. Để không bị ngộ độc, thịt đông lạnh đã tiếp xúc với nhiệt độ cao hơn nhiệt độ tới hạn phải được chế biến ngay để bảo quản hoặc ăn sau đó. Để tăng thời gian bảo quản thực phẩm, người ta sử dụng đá khô hoặc tích lạnh trong thùng giữ nhiệt.
Bộ tích lũy nguội
Trong túi giữ lạnh, bộ phận chính duy trì nhiệt độ thấp là bộ tích lũy lạnh. Một yếu tố như vậy là đá khô hoặc bể nhựa với dung dịch muối bên trong. Các chức năng của chất hoạt động được thực hiện bởi dung dịch cacboxymetyl xenlulozơ. Ắc quy lạnh được làm đông trước trong ngăn đá của tủ lạnh gia đình.
Để làm chậm tốc độ thay đổi nhiệt độ, các thành của túi làm mát được làm bằng chất cách nhiệt. Cao su bọt hoặc polystyrene được sử dụng làm chất cách nhiệt. Thành trong của túi giữ lạnh được phủ một lớp vật liệu chứa kim loại cũng góp phần cách nhiệt. Trước khi đi nghỉ cần để cục lạnh vào ngăn đá 8 tiếng. Thời gian đông lạnh chính xác sẽ được chỉ ra trong hướng dẫn. Phải làm như vậy để dung dịch muối có thời gian đông lại. Sau khi đông lạnh, cho tất cả thực phẩm bạn cần vào túi, và cố định bộ tích trữ lạnh trên nắp túi. Bây giờ bạn có thể lên đường một cách an toàn!
Thực phẩm đông lạnh cũng có thể được sử dụng như một chất làm mát bổ sung. Ví dụ, cho vào túi không chỉ một cục lạnh, mà còn cả thịt gà đông lạnh, từ đó bạn có thể nấu súp trong tự nhiên. Tích lũy lạnh có thể được sản xuất với nhiều kiểu dáng khác nhau, cũng như túi làm lạnh.
Bộ tích điện lạnh Campingaz Freez'Pack M20
Túi giữ nhiệt
Túi giữ nhiệt có thể tích lên đến 50 lít. Túi giữ nhiệt nhỏ nhất có trọng lượng dưới 400 gam. Trong một chiếc túi như vậy, có thể dễ dàng xếp vừa vài lon đồ uống. Trong một chiếc túi giữ nhiệt có trọng lượng 5 kg, bạn có thể để tối đa 15 kg thực phẩm.
Với nhiệt độ không khí bên ngoài ảnh hưởng vừa phải, thời gian bảo quản thực phẩm trong túi giữ nhiệt từ 3 đến 5 giờ. Trong cùng một điều kiện, nhưng với việc sử dụng tích lạnh, thời gian bảo quản thực phẩm sẽ từ 7 đến 24 giờ, tùy thuộc vào số lượng tích và thể tích của túi. Tuổi thọ của túi giữ nhiệt tối thiểu là 5 năm.
Túi giữ nhiệt co giãn được làm từ các loại vải bền như nylon và polyester. Bao cứng được làm từ vật liệu polyme đặc.Các polyme tạo bọt như bọt polyurethane và bọt polyetylen được sử dụng để cách nhiệt túi hai lớp. Rất tiện lợi khi mang theo túi giữ nhiệt. Với mục đích này, nó được trang bị tay cầm và dây đeo vai có đệm. Túi lớn có tay cầm dạng ống lồng với một số vị trí cố định và con lăn để di chuyển. Một số, đặc biệt là túi giữ nhiệt lớn, có thể được mang theo như một chiếc ba lô. Túi giữ nhiệt mềm có thể cuộn lại và thắt chặt bằng dây đóng gói khi không sử dụng. Khi gấp lại, túi sẽ chiếm ít diện tích.
Túi giữ nhiệt Time Eco TE-311S
Thùng chứa nhiệt
Bình giữ nhiệt có thể tích từ 1 đến 140 lít. Trọng lượng của thùng có thể tích 2,5 lít chỉ 360 gam, còn của những thùng lớn lên đến vài chục kg. Với điều kiện tiếp xúc với nhiệt độ môi trường vừa phải, thời gian bảo quản sản phẩm không sử dụng ắc quy lạnh là không quá 12 giờ. Khi sử dụng bình tích áp lạnh, thời gian bảo quản được tăng lên đến 24 giờ. Khi sử dụng cùng một loại vật liệu, các thùng chứa lớn của cùng một hãng sẽ giữ nhiệt độ lâu hơn các thùng nhỏ hơn.
Hộp giữ nhiệt nhỏ có một tay cầm, hộp lớn có hai tay cầm để đựng cùng nhau. Một số mô hình được trang bị một khóa ở tay cầm để ngăn thùng hàng mở ra ngoài ý muốn. Để thuận tiện cho việc di chuyển của thùng chứa, chúng được gắn trên giá đỡ con lăn và được trang bị tay cầm dạng ống lồng. Trong một số thùng chứa nhiệt, bộ tích lũy lạnh đã được tích hợp sẵn trong nắp.
Thùng chứa đẳng nhiệt Eskimo 34,5 l
Tủ lạnh ô tô
Có nhiều hơn tủ lạnh di động. Ngoài chúng ra, một loại nước làm mát khác là tủ lạnh ô tô. Tủ lạnh ô tô được chia thành ba loại phụ: hấp thụ, nhiệt điện và máy nén.
Hãy cùng tìm hiểu tủ lạnh nhiệt điện. Đây không hoàn toàn là một chiếc tủ lạnh theo nghĩa cổ điển của từ này. Về mặt cấu trúc, một chiếc tủ lạnh như vậy không có máy nén hoặc chất làm lạnh; nếu không có chúng, rất khó để hình dung một chiếc tủ lạnh hiện đại. Việc làm mát được thực hiện bởi các phần tử Peltier. Phần tử Peltier là một bộ chuyển đổi nhiệt điện, nguyên lý hoạt động dựa trên hiệu ứng Peltier - sự xuất hiện của sự chênh lệch nhiệt độ khi có dòng điện chạy qua.
Tại thời điểm dòng điện chạy qua chúng, bộ phận này sẽ nguội đi và tỏa ra hơi lạnh cho khoang chứa thực phẩm. Khi dòng điện chạy theo hướng ngược lại, phần tử sẽ bắt đầu nóng lên. Vì vậy, các phần tử Peltier không chỉ có thể làm mát mà còn có thể làm nóng thức ăn. Nhiệt độ làm nóng không quá 65 ° C. Rất tiện lợi khi trong một thiết bị có thể làm lạnh đồ uống và hâm nóng bữa trưa.
Một ưu điểm nữa là thời gian chạy của tủ lạnh không giới hạn. Điều này chỉ có thể thực hiện được nếu có một nguồn dòng điện. Trong ô tô, tủ lạnh hoạt động từ mạng 12 Vôn, và bên ngoài ô tô - từ mạng 220 Vôn. Trong trường hợp này, bạn cần một bộ chuyển đổi AC.
Bộ chuyển đổi Campingaz 220V / 12V
Cần lưu ý rằng việc sử dụng tủ lạnh bị hạn chế bởi sự phụ thuộc vào năng lượng. Tủ lạnh không có điện sẽ không thể hoạt động.
Những bất lợi bao gồm thực tế là một chiếc tủ lạnh như vậy hoạt động khá chậm. Đồng thời, nhiệt độ yêu cầu bên trong buồng đạt được trong thời gian dài. Thực phẩm muốn vận chuyển phải được bảo quản lạnh từ trước và sau đó mới được đặt trong tủ lạnh ô tô. Sử dụng bộ tích điện lạnh để tăng tốc độ làm mát. Bạn không thể làm gì khi hâm nóng thức ăn - bạn phải đợi.
Kiểu dáng của tủ lạnh ô tô nhiệt điện rất đa dạng. Đây có thể là những hộp nhỏ, được tích hợp sẵn. Chúng cũng có thể là tủ nhỏ hoặc bàn đầu giường. Cũng có những tủ lạnh rất nhỏ - để làm lạnh hoặc hâm nóng một phần thực phẩm.
Tủ lạnh tự động Campingaz POWERBOX 24L CỔ ĐIỂN
Bây giờ chúng ta hãy xem xét tủ lạnh hấp thụ. Trong các mô hình như vậy, dung dịch amoniac thường được sử dụng làm chất làm mát. Do sự hấp thụ (hấp thụ amoniac bởi nước) và đun nóng dung dịch bằng khí đốt hoặc lò sưởi điện, nó bắt đầu tuần hoàn theo một sơ đồ đặc biệt. Xin lưu ý rằng các mẫu tủ lạnh như vậy có thể hoạt động mà không cần điện. Trong trường hợp này, nhiên liệu lỏng hoặc khí được sử dụng. Khả năng này là lợi thế chính của các thiết bị như vậy. Nhược điểm là không thể nghiêng máy. Trong trường hợp này, quá trình hấp thụ bị gián đoạn. Mặc dù, tại sao lại nghiêng quá nhiều? Điều này chắc chắn là có thể, nhưng không thường xuyên.
Theo quy luật, những mẫu tủ lạnh hấp thụ chạy bằng điện được kết nối với nguồn điện một chiều 12 hoặc 24 vôn. Tuy nhiên, cũng có những mẫu được bán hoạt động trên mạng điện xoay chiều 220 volt. Những thiết bị hoạt động trên cả mạng điện và khí đốt thường đắt hơn một chút. Một chai gas lỏng 5 lít đủ cho tủ lạnh hoạt động liên tục trong 8 ngày.
Xem xét máy nén tủ lạnh ô tô. Trong các mô hình như vậy, chất làm lạnh lưu thông bên trong do hoạt động của máy nén. Ưu điểm chính của chúng so với tủ lạnh nhiệt điện và hấp thụ là tốc độ của chúng. Điều này có nghĩa là chúng sẽ làm nguội thức ăn nhanh hơn. Khi nguồn điện bị cắt, hơi lạnh có thể ở trong tủ lạnh máy nén không quá 6 giờ. Điều này được cung cấp rằng nó không được mở. Tủ lạnh máy nén không phổ biến như hai loại trước. Nguyên nhân nằm ở chỗ, những mẫu xe này rất nhạy cảm với tải trọng rung và sốc. Ngoài ra, các thiết bị này không được nghiêng quá 30 độ. Trong trường hợp này, chất làm lạnh sẽ không còn lưu thông bình thường và thiết bị có thể bị hỏng. Hãy nhớ chất lượng đường cao tốc của chúng tôi - sau đó bạn sẽ rõ tại sao những mô hình như vậy không phổ biến với chúng tôi.
Máy nén tủ lạnh tự động Osion BCD-30
Một kỳ nghỉ hay một chuyến dã ngoại, một chuyến về quê đều là thư giãn. Nếu không có sự nghỉ ngơi, rất khó để một người sống trong điều kiện hiện đại. Đừng làm hỏng những kỷ niệm êm đềm trong kỳ nghỉ của bạn bằng thức ăn ôi thiu hoặc đồ uống nóng. Bạn không nên mạo hiểm sức khỏe của bạn và sức khỏe của những người thân yêu của bạn. Để làm được điều này, tốt hơn hết bạn nên mua một chiếc tủ lạnh di động - tại cửa hàng của chúng tôi, bạn có thể dễ dàng chọn cho mình bất kỳ mẫu tủ lạnh nào. Không nên quên rằng một số tủ lạnh không chỉ làm mát mà còn làm nóng thức ăn. Điều này có thể tuyệt vời khi đi du lịch, bởi vì ở một số nơi, đơn giản là không thể bắt lửa.
Mua sắm thành công và nghỉ ngơi thú vị!
