Trong nồi chiên hơi nước (airfryer), chân gà, khoai tây chiên và thậm chí cả thịt nướng được nấu chín trên một thìa bơ. Nó trở nên hồng hào, chiên giòn và ngon ngọt. Giòn như mỡ sâu nhưng ít béo hơn 90%. Ngon và lành mạnh. Và tiết kiệm dầu. Chúng ta hãy tìm hiểu những loại lò nướng không khí là gì.
Đối với cơ khí và điện tử, kết quả nấu ăn là như nhau, nhưng các khả năng khác nhau.
- Các mô hình cơ học có hai công tắc. Một điều chỉnh thời gian nấu, một điều chỉnh nhiệt độ. Chỉ có một tốc độ quạt. Các thiết bị như vậy rất đơn giản và đáng tin cậy. Họ có một chi phí chấp nhận được.
- Điều khiển điện tử - đắt tiền. Bởi vì họ thông minh. Khi bạn kéo bát ra khỏi thiết bị, thiết bị sẽ tự động tắt. Ngay sau khi bạn đặt bát trở lại, màn hình sẽ sáng lên và lò nướng đa năng đã sẵn sàng để sử dụng. Thực đơn có tới mười chương trình tự động với nhiệt độ và thời gian nấu đã chọn.
Công suất của chảo airfryer là một câu hỏi hợp lý trong danh mục "nên mua cái nào?" Có các dung tích từ 10 lít trở xuống, cũng như 11-18 lít. Càng cồng kềnh, bạn càng nấu nhiều thức ăn cùng một lúc. Nhưng ở đây, hãy chọn một cách khôn ngoan:
- đối với một gia đình nhỏ, một thiết bị cồng kềnh là đắt tiền. Nó ngốn rất nhiều điện;
- chảo cồng kềnh không thuận tiện khi rửa và rất dễ rơi ra khỏi tay.
Sẽ dễ dàng hơn để mua một mô hình có vòng mở rộng. Thêm thể tích làm việc của chảo, nếu cần.
Nhưng chế độ tự làm sạch không đảm bảo "cuộc sống không rắc rối". Nó giúp bạn rửa chảo dễ dàng hơn, nhưng bạn vẫn sẽ phải sử dụng tay cầm ở những nơi khó tiếp cận.
Nguyên lý hoạt động của máy sấy khí
Lò sưởi halogen hoặc bộ phận làm nóng làm nóng không khí bên trong bình chứa. Quạt trên nắp của thiết bị giúp tăng tốc luồng không khí. Không khí luân chuyển như một cơn lốc xoáy từ trên xuống dưới và từ dưới lên trên đến quạt. Thức ăn được làm nóng ở điều kiện thích hợp.
Cường độ của nhiệt và luồng không khí sẽ khác nhau tùy thuộc vào chế độ nấu đã chọn. Nhờ đó, các món ăn có được một kết cấu tinh tế và độ giòn. Bộ điều nhiệt giám sát nhiệt độ không khí. Theo các bài đọc của nó, bộ điều khiển bật hoặc tắt lò sưởi. Một số mô hình có bảo vệ quá nhiệt.
Máy sấy khí nào tốt hơn - với bộ phận làm nóng hoặc với halogen
Nắp không phải là điều cuối cùng khi chọn máy sấy khô. Một bộ gia nhiệt được tích hợp bên trong nó, yếu tố quyết định chất lượng của thiết bị.
- Phần tử gia nhiệt ở dạng ống kim loại.
- Halogen - bộ gia nhiệt thạch anh dưới ống thủy tinh.
| Nét đặc trưng | Yếu tố làm nóng | Lò sưởi halogen |
| Sức mạnh | Chống sốc | Mong manh |
| Cân nặng | Trọng lượng | Dễ dàng |
| Tản nhiệt | Nóng lên nhanh hơn | Duy trì nhiệt độ chính xác |
| Nguồn | 10 năm | Tuổi thọ dài hơn |
Để chọn đúng máy thổi hơi, hãy xem kỹ nắp - nắp có thể tháo rời hoặc có bản lề.
- Đối với nắp có thể tháo rời, bạn nên cung cấp một vị trí trên tay để gắn nó khi bạn tháo nó ra. Cô ấy to lớn và nóng bỏng, vì vậy cô ấy không có thời gian để suy nghĩ.
- Một điều nữa là nắp được cố định vào giá đỡ. Vứt bỏ nó đi - và tất cả những lo lắng! Nhưng những mô hình như vậy lớn hơn.
Cái nào tốt hơn: máy sấy khí hoặc máy làm bánh đa năng
Nồi nấu chậm là tốt - bạn sẽ không nói bất cứ điều gì.
- Các chế độ tự động giúp nấu nhanh chóng và không theo quy trình.
- Các món ăn được hầm hoặc hấp - và chúng hóa ra lại tốt cho sức khỏe.
Nhưng chất béo vẫn còn trong thức ăn. Những người làm theo hình không chấp thuận.
Nướng băng tải về mặt này là một "đồng nghiệp tuyệt vời". Anh ta làm tan chảy chất béo, nó chảy xuống pallet. Một miếng bít tết hoặc thân thịt được nấu trên giá thép và không bị chìm trong nước ép của chính nó, do đó nó trở thành chế độ ăn kiêng.
Lò nướng đối lưu hoặc lò nướng
Gà nướng và khoai tây chiên rất tuyệt vời, nhưng béo và không tốt cho sức khỏe.Nướng đối lưu trong vấn đề này được phân loại chấm "Ї". Nó làm chín đều và làm chín thức ăn. Thịt mềm, không tệ hơn trong lò nướng. Điều tồi tệ duy nhất là chiếc bình bắt buộc bạn phải chọn những món ăn có hình dạng và kích thước thích hợp.
Không giống như lò nướng, máy sấy khí chiếm ít không gian trong nhà bếp. Và không lây mùi trong khi nướng. Chúng được chụp bởi một bộ lọc tích hợp trong thiết bị. Chỉ cần lưu ý rằng nắp và bát của máy thổi hơi sẽ rất nóng. Cẩn thận khi bất cẩn chạm vào chúng. Khi nhìn dưới nắp, hãy cẩn thận với hơi nước thoát ra. Nó sẽ không có vẻ là một chút!
Loại nào tốt hơn - lò nướng, máy sấy khí hoặc tủ nấu nhiều bánh - hãy xem bảng tóm tắt của chúng tôi.
| Lò vi sóng | Đa ma sát | Lò | |
| "Ưu điểm" |
|
|
|
| "Số phút" |
|
|
|
Lưu ý: "Cách chiên khoai tây để có lớp vỏ vàng và thơm"
Xem video đánh giá máy bay
