Rất thường xuyên, một máy làm sữa chua xuất hiện trong nhà cùng lúc với sự ra đời của một đứa trẻ. Sau tất cả, mọi bà mẹ đều muốn chắc chắn 100% về tính hữu ích và chất lượng của sản phẩm mà con mình đang ăn. Ngoài ra, vật dụng nhà bếp này không thể thiếu đối với những người thích lối sống năng động, theo dõi sức khỏe và ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng. Sau khi tự tay chuẩn bị một sản phẩm sữa lên men thơm ngon, bạn và gia đình sẽ bắt đầu một buổi sáng với một món ngon và lành mạnh.
Máy làm sữa chua là gì?
Máy làm sữa chua là một thiết bị điện được thiết kế để lên men sữa với lactobacilli có lợi. Nó là một hộp nhỏ hình chữ nhật hoặc hình tròn có nắp trong suốt.
Máy làm sữa chua là gì?
Trên thực tế, tất cả các mẫu máy làm sữa chua, từ đơn giản đến công phu nhất đều có hệ thống làm việc giống nhau và không có sự khác biệt đáng kể. Và các nhà sản xuất nổi tiếng chỉ đơn giản là tăng giá cho thương hiệu.
Máy làm sữa chua trơnlà một bộ 6-8 lọ, có các loại 125, 150 hoặc 200 gram. Chúng có hai loại: thủy tinh và nhựa. Mỗi lọ được đậy kín bằng nắp và đặt trong hộp hâm nóng. Đương nhiên, nên ưu tiên cho thủy tinh hơn, vì nhựa chất lượng thấp khi đun nóng sẽ phát ra các chất độc hại. Máy làm sữa chua như vậy rất tiện lợi cho một gia đình đông người, vì mọi người sẽ có phần sữa chua riêng của họ. Nếu bạn thích thử nghiệm, thì mô hình này là dành cho bạn, vì trong đó bạn có thể chuẩn bị sữa chua với nhiều loại nhân cùng một lúc.
Một mô hình khác - đây là máy làm sữa chuavới một bát thủy tinh, thường có thể tích một lít. Nó phù hợp cho một gia đình nhỏ, hoặc cho những người không muốn mất thời gian đổ sữa chua vào lọ và thích sữa chua "nguyên chất" không có chất độn.
Quyền lực. Máy làm sữa chua được thiết kế để duy trì nhiệt độ nhất định trong vài giờ - 37 - 40 độ C và tiêu thụ từ 8 đến 18 watt.
Điều khiển. Máy làm sữa chua có và không có bộ hẹn giờ. Bộ hẹn giờ có thể xoay và kết thúc (chỉ có hai vị trí "Bật / Tắt"). Tất nhiên, tùy chọn hẹn giờ đầu tiên sẽ tốt hơn nhiều, vì nó sẽ cho phép bạn kiểm soát quá trình và chọn thời gian nấu phù hợp. Và nếu bộ hẹn giờ cũng tự động tắt, thì đây sẽ là một lựa chọn lý tưởng. Trong trường hợp này, bạn không cần phải theo dõi thời gian và hoãn những chuyến đi dạo phố, hay thức đêm để tắt máy.
Các chức năng bổ sung của máy làm sữa chua... Một số được trang bị đèn báo có thể phát ra tiếng bíp khi tắt máy. Cũng có những nhà sản xuất sữa chua trong đó các lọ được đánh dấu theo ngày chuẩn bị. Điều này rất tiện lợi nếu gia đình ít người và sản phẩm tiêu thụ hết trong vòng một tuần.
Cách làm sữa chua?
Quá trình làm yaourt sẽ không mất nhiều thời gian của bạn. Bạn sẽ cần sữa có tới 6% chất béo. Sữa tươi phải được đun sôi và để nguội đến nhiệt độ phòng; một số nhà sản xuất khuyên nên đun sôi sữa ở cửa hàng. Sau đó sữa phải được trộn với men Trong hình thức văn hóa mới bắt đầu, bạn có thể sử dụng sữa chua "sống" mua tại cửa hàng, "Sourdough" từ cửa hàng, bột chua đặc biệt từ hiệu thuốc "Narine", "Simbiter". Trong trường hợp thứ hai, bạn sẽ có được loại sữa chua đặc và tốt cho sức khỏe nhất. Chúng tôi đổ hỗn hợp thu được vào các lọ và không đậy bằng nắp đậy, đặt chúng vào đế làm việc của thiết bị. Đậy nắp máy làm sữa chua và bật chế độ hẹn giờ. Thông thường, quá trình làm sữa chua mất từ 8 đến 10 giờ, nhưng có những mô hình mà sản phẩm tuyệt vời này sẽ sẵn sàng sau 4 giờ.
Máy làm sữa chua sẽ duy trì các lọ đầy trong một chế độ nhiệt độ nhất định (37-40 độ) trong toàn bộ chu trình, nhưng đồng thời không gây ra tiếng ồn.Điều rất QUAN TRỌNG trong quá trình nấu là KHÔNG được nhấc nắp chung hoặc di chuyển máy làm sữa chua. Sau khi kết thúc chu kỳ, lấy các hũ sữa chua ra, đậy kín nắp và để trong tủ lạnh trong vài giờ. Trước khi dùng, bạn có thể thêm đường, miếng trái cây hoặc mật ong vào sữa chua. Bảo quản sữa chua làm sẵn trong tủ lạnh không quá 10 ngày.
Nhân tiện, bạn cũng có thể nấu các sản phẩm sữa lên men khác trong máy làm sữa chua: sữa đông, kem chua, kefir, bifivit, simbilact, importantact và một số là kem.
nhà chế tạo
Máy làm sữa chua được sản xuất bởi một số lượng lớn các nhà sản xuất, vì nguyên tắc hoạt động của nó khá đơn giản. Về cơ bản, đây là những thương hiệu nổi tiếng chuyên sản xuất các thiết bị gia dụng khác. Nổi tiếng nhất trong số họ là Moulinex, Tefal, Orion, Dex, Scarlet, Ariete. Hầu hết tất cả các mẫu chỉ khác nhau về thiết kế và số lượng lọ trong bộ.
Tuy nhiên, có một chỉ số giúp phân biệt chúng với nhau - đó là giá. Các mẫu có giá thấp nhất là Delfa DF-2136 và Dex DYM-107. Các đại diện của phân khúc giá trung bình - Clatronic 3344 JM và Moulinex DJC 141, được trang bị lọ thủy tinh lần lượt là 160 và 150 ml, có bộ đếm thời gian cơ học, và Moulinex DJC 141 thậm chí còn có vạch báo ngày hết hạn. Tefal YG 6528 thuộc dòng sản phẩm sữa chua đắt tiền, được trang bị 12 hũ thủy tinh dung tích 140 ml, màn hình tinh thể lỏng, 3 trong 1 (chuẩn bị sữa chua, sữa đông và váng sữa). Tổng thể tích của món ngon hoàn thành là 1 680 ml, và nó cũng có thiết kế thời trang.
Dấu hiệu nhận biết máy làm sữa chua tốt là gì?
1. Thùng để lên men sản phẩm được làm bằng thủy tinh. Nó có thể là một cái bát, hoặc 6-8 cái lọ chia phần có rãnh xoắn.
Bạn cần biết: hộp nhựa không thích hợp để lên men sản phẩm, vì ngay cả nhựa chất lượng cao cũng thải ra các chất độc hại dưới tác động của nhiệt độ!
2. Giá của một máy làm sữa chua không cần phải cao, nhưng nhà sản xuất phải có tên tuổi và được chứng minh.
3. Bộ hũ có kèm theo nắp đậy. Nếu không có nắp đậy, thì sản phẩm sữa lên men đã nấu chín có thể kéo theo mùi lạ từ tủ lạnh và sẽ có thời hạn sử dụng ngắn hơn.
4. Mong muốn có một bộ đếm thời gian, hoặc tốt hơn - một bộ tự động. Thời gian ủ sữa chua ước chừng từ 6-8 tiếng, máy làm sữa chua không có hẹn giờ nên bạn có thể yên tâm ủ men vào buổi tối để cả đêm, sáng mai tắt đi.
5. Bộ sản phẩm phải bao gồm: hộ chiếu, phiếu bảo hành, hướng dẫn. Nếu sản phẩm có trong bao bì bị hư hỏng, sản xuất không rõ ràng hoặc không có bảo đảm, thì tốt hơn là nên từ chối.
Lãnh đạo bán hàng
Máy làm sữa chua Moulinex YG 230
Nhà sản xuất sữa chua có:
7 lọ thủy tinh có nắp vặn, dung tích 140 g;
một điểm đánh dấu cho ngày hết hạn trên nắp;
chế độ bắt đầu chậm 15 giờ;
chế độ tắt máy tự động.
Nhờ có bộ hẹn giờ điện tử, bạn có thể kiểm soát hoàn toàn quá trình nấu và chức năng bắt đầu trì hoãn rất hữu ích nếu bạn cần rời đi, và khi về nhà, bạn sẽ có sữa chua tươi sẵn sàng. Điểm đánh dấu được thiết kế để hiển thị ngày nấu trên nắp, để bạn luôn có thể sử dụng sản phẩm mới.
Máy làm sữa chua Tefal 8872
Nhà sản xuất sữa chua có:
8 lọ thủy tinh;
chế độ tắt máy tự động;
khả năng chuẩn bị cả sữa chua thông thường và trái cây;
hướng dẫn sử dụng với các công thức nấu ăn "tùy chọn và thông tin bổ sung";
chức năng tự động chuẩn bị sữa chua chất lượng cao nhất.
Hướng dẫn với công thức nấu ăn sẽ cho phép bạn thưởng thức các món ngon khác nhau mỗi ngày. Sử dụng sữa chua với vi khuẩn sống như một nguyên liệu khởi đầu sẽ tối đa hóa lợi ích của sữa chua. Và khả năng làm ngay sữa chua trái cây sẽ mang lại niềm vui và sự thích thú vô cùng cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Máy làm sữa chua Ariete mod 85
Nhà sản xuất sữa chua có:
6 lọ thủy tinh, tổng khối lượng thành phẩm là 1 kg;
Sách công thức;
dung tích bình - 150 ml;
đèn báo.
Việc thiếu đồng hồ hẹn giờ không ảnh hưởng đến hiệu suất chung của máy làm sữa chua.Một cuốn sách công thức sẽ giúp bạn chuẩn bị tất cả các loại sữa chua ngon.
Bây giờ sự lựa chọn là của bạn! Ăn ngon và lành mạnh, khỏe mạnh!
