Trái cây, rau và thậm chí cả thịt - thực phẩm khô trái cây sấy khô ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với thực phẩm mua ở cửa hàng.
Máy sấy làm khô thực phẩm một cách đồng đều nhờ động cơ mạnh mẽ hướng luồng khí ấm dọc theo từng khay. Thời gian sấy phụ thuộc vào độ ẩm của rau, độ dày của lát cắt và độ ẩm trong phòng. Để làm cho đồ ăn khô nhanh hơn, hãy xếp chúng thành một lớp cách nhau một khoảng ngắn. Bằng cách này, không khí ấm sẽ thổi qua mọi mảnh từ mọi phía mà không bị cản trở.
Xin lưu ý: các loại thực phẩm nhỏ (đậu Hà Lan, quả việt quất) và các loại rau củ ngon ngọt (cà chua) tốt nhất nên được phơi khô trên tấm trải bằng lưới mịn. Chúng cũng được gắn vào bộ hoàn chỉnh gồm các mẫu máy sấy đắt tiền hoặc được mua riêng. Bạn có thể dễ dàng chiết xuất các món ngon khô, vì chúng không dính vào các tờ giấy như vậy.
Rau được phơi khô nên chắc hoặc giòn (không có vết ướt). Để trái cây khô nguội trước khi cho vào hộp kín. Bảo quản máy sấy ở nơi khô ráo và tối.
Làm thế nào để làm khô rau và trái cây trong máy sấy điện?
Hãy nhớ một quy tắc: Để thực phẩm khô nhanh hơn, hãy luôn đặt chúng nằm úp xuống khay. Đặt trái cây (mận, mơ) có mặt đã cắt xuống khay, ấn mặt lồi xuống. Phần miếng quay ra ngoài sẽ khô nhanh hơn.
Để giữ được màu sắc tự nhiên của quả mọng và trái cây, hãy rưới nước dứa lên và để khô trước khi sấy trong thiết bị.
Bài viết hữu ích: "Cách bảo quản sấy"
Pastila từ quả mọng
Làm kẹo dẻo từ quả mọng, thay thế đồ ngọt và bánh quy, sẽ không khó đối với những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất. Sự kết hợp của trái cây và các thành phần khác chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng và khả năng của bạn.
Để chuẩn bị nó, bạn cần các khay silicone. Trong một số kiểu máy sấy, chúng được bao gồm hoặc mua riêng.
Xin lưu ý: nếu bạn chỉ nấu marshmallow từ quả mọng, nó sẽ trở nên khắc nghiệt với hương vị đậm đà. Do đó, cùng với các loại quả mọng, cũng nên sử dụng các loại quả mà khi cắt nhỏ dễ biến thành khoai tây nghiền (táo, mơ, chuối):
- Cắt nhỏ thực phẩm bằng máy xay sinh tố, sau khi thêm 1 muỗng canh. mật ong hoặc đường;
- cẩn thận phủ một lớp dầu mỏng lên bề mặt và các cạnh của pallet để kẹo marshmallow thành phẩm dễ dàng tách ra khỏi chúng;
- Đổ 1 cốc berry xay nhuyễn vào mỗi khay và dùng thìa san đều trên toàn bộ bề mặt;
- đặt các pallet đã lấp đầy vào máy sấy, cắm điện và đặt chế độ thích hợp;
- marshmallow được chuẩn bị trong 10-12 giờ.
Thành phẩm không dính vào ngón tay của bạn. Có thể dễ dàng lấy nó ra khỏi pallet bằng cách uốn cong mép silicone và mở lớp marshmallow ra.
Dễ dàng giữ được lâu ngay cả ở nhiệt độ phòng:
- cuộn tấm vào một ống chặt chẽ
- cắt thành từng miếng và cho vào hộp nhựa hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại từng ống.
Và để làm hài lòng con bạn với đồ ngọt lành mạnh, hãy làm đồ ngọt:
- cuộn marshmallow đã hoàn thành vào một ống chặt;
- dùng kéo cắt miếng đệm dày 1,5 cm;
- chuyển sang thùng và rắc đường bột để các miếng không dính vào nhau;
- trộn chúng với nhau.
Chủ đề bài báo: "Cách chọn máy sấy hoa quả"
Bây giờ bạn biết những gì có thể được sấy khô trong máy sấy trái cây và rau quả. Chia sẻ kinh nghiệm của bạn trong nhận xét của bạn về những loại món ngon khô bạn nấu.
Có rất nhiều lựa chọn về máy sấy điện trong danh mục điện tử của trang web của chúng tôi. Đặt mua sản phẩm ngay bây giờ. Ngày mai chúng tôi sẽ giao hàng vào một thời điểm thuận tiện cho bạn.
Việc sấy này làm khô đồng đều thực phẩm trên tất cả các phần khay. Tìm hiểu bí mật của cô ấy là gì!
